Zdjęcie Anthony’ego Fomina na Unsplash
Możesz mieć najsłodsze menu na ulicy i fantastyczny zespół do jego obsługi, ale jeśli nie masz odpowiedniego zespołu, ryzykujesz sukces swojej firmy.
Może Food Truck twoich marzeń czai się w twoim umyśle, ale zastanawiasz się, czy to nie za dużo ciężarówki.
Model biznesowy Twojego food trucka powinien pomóc Ci określić, czy mała mobilna kuchnia spełni Twoje potrzeby teraz iw przyszłości, gdy Twoja firma będzie się rozwijać. Niezależnie od tego, czy jesteś nowy w branży food trucków, czy rozważasz ulepszenie, rozmiar ma znaczenie.
Poznaj niektóre zalety mniejszych food trucków w dzisiejszym poście.
Wymiary ciężarówki z jedzeniem
Wybierz ciężarówkę na podstawie tego, czy jest wystarczająco duża, aby pomieścić personel, potrzeby w zakresie przechowywania i układ kuchni. Wielu producentów mobilnych kuchni współpracuje z mniejszymi pojazdami, takimi jak furgonetki typu sprinter, furgonetki pasażerskie, a nawet samochody kempingowe, oprócz zawsze popularnej konfiguracji furgonetki.
Podczas pracy z wymiarami furgonetki średnia szerokość wynosi 7 stóp, ale to długość furgonetki określa przestrzeń Twojej kuchni. Rozmiary food trucków zazwyczaj wahają się od 14 do 34 stóp, ale można zbudować tak mały jak 10 stóp.
Możesz robić wiele interesów z ciężarówki o długości 10-14 stóp, po prostu zapytaj sprzedawcę lodów!
Korzyści finansowe mniejszej ciężarówki
Jeśli zastanawiasz się nad porównaniem Food Trucka z Food Trailerem, w kategorii ceny początkowej, trailer prawdopodobnie wygra. Jednak kiedy inwestujesz w sprzęt do sprzedaży żywności, cena nie jest jedynym czynnikiem.
Pomyśl o amortyzacji food trucków i przyczep w czasie. Przyczepy do żywności generalnie zachowują wartość w niższym tempie rocznie niż ciężarówki do żywności, co sprawia, że ciężarówka jest lepszą inwestycją.
Możesz zacząć od mniejszej ciężarówki, a kiedy będziesz gotowy do modernizacji za kilka lat, powinna ona mieć wyższą wartość odsprzedaży niż przyczepa.
Zabierz swoje jedzenie do ludzi
Jedną z najważniejszych korzyści płynących z prowadzenia działalności związanej z food truckami jest mobilność. Możesz zabrać swoje menu w dowolne miejsce i o każdej porze. Mała ciężarówka daje wyraźną przewagę nad właścicielem firmy z pojazdem o długości 26 stóp.
Małe food trucki zmieszczą się w większej liczbie przestrzeni publicznych. Oznacza to, że możesz zaparkować na bocznej ulicy, ustawić się na festiwalu lub zabrać jedzenie na prywatną imprezę.
Puść wodze fantazji! Małe ciężarówki mogą poruszać się po wąskich górskich drogach, piaszczystych plażach i innych miejscach, do których duże ciężarówki nie mogą się dostać.
Możliwość dostosowania menu
Spośród wszystkich typów food trucków, mała ciężarówka może zmusić cię do zminimalizowania tego, co serwujesz. Przy odrobinie kreatywności możesz zamienić najmniejsze przygotowanie, ugotować i podać miejsce w okazję.
Wybierz kilka specjalistycznych pozycji zamiast pełnego menu na lunch. Na przykład wyspecjalizuj się w chili dogach zamiast kurczaków, hamburgerach i kanapkach.
Mniejsze menu ułatwia kontrolę kosztów, co może zwiększyć rentowność.
Gotowy do zamówienia swojego małego Food Trucka?
Niezależnie od tego, czy przemawiają do Ciebie finansowe lub praktyczne korzyści z zakupu małego food trucka, możemy pomóc Ci wybrać idealny model dla Twojej firmy.
Skontaktuj się z naszym zespołem i zmontujmy Twoją ciężarówkę!
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
