Clover Food Truck 22 sierpnia 2014 27 sierpnia 2012 by Megan
Miałem okazję spróbować Waszego Clover Food Lab Food Truck podczas wizyty w SoWa kilka tygodni temu.
Jeśli jesteś mieszkańcem Bostonu, który jeszcze nie dotarł do SoWa, tracisz wspaniałe doświadczenie. Otwarty rynek SoWa (południowy Waszyngton, dla ciekawskich) to niesamowite miejsce, w którym można spędzić niedzielne popołudnia SOWA, przeglądając lokalne wyroby rzemieślnicze i dzieła sztuki, robiąc zakupy na targu rolników i przewożąc różne ciężarówki z tak niesamowitym jedzeniem.
Ciężarówka z jedzeniem Clover
Pomysł absolwenta MIT, Ayra Muira i szefa kuchni Rolando Robledo, Clover był jednym z pierwszych luksusowych food trucków w Bostonie (sprzedawał coś oprócz hot dogów i lodów z głową żółwia ninja o oczach gumy do żucia), który został zainaugurowany w 2008 roku.
Przez długi czas Tu Food Truck Clover zaspokajał potrzeby przede wszystkim tłumu MIT, dostosowując swoje menu i ucząc się na swoich doświadczeniach z Tu Food Truck, aby dodać więcej ciężarówek do swojej floty i ostatecznie otworzyć tradycyjną restaurację (docelowy koniec wielu ciężarówki) w Cambridge.
Clover Food Lab słynie z niezwykle świeżej i wegańskiej żywności. Mam na myśli, szczerze mówiąc, wegetarianie po prostu nie zamykają się na ten temat. Mięsożercy tacy jak ja też szaleją za Clover.
Clover obiecuje używać tylko najświeższych lokalnych składników (często również ekologicznych), a to zaangażowanie znajduje odzwierciedlenie w ich jedzeniu.
Zamówiona przeze mnie kanapka z ciecierzycy wyglądała jak dzieło sztuki z bujnymi fioletowymi i zielonymi warzywami. Świeże warzywa w połączeniu z ciepłą smażoną ciecierzycą i miękkim chlebem pita, wraz z hojnymi kopcami hummusu, stworzyły naprawdę godną podziwu kanapkę.
Oprócz niewiarygodnie niesamowitych kanapek, Clover oferuje również frytki z rozmarynem, którymi ludzie się zachwycają. Nie byłem pod ich wrażeniem, ale może jestem tym dziwnym.
Clover Food Lab oferuje również ręcznie filtrowaną kawę. Co to znaczy? Wygląda to trochę tak:
Tak elegancki, jakbyś był w Paryżu!
Boston’s Your Food Truck Clover kontra ogórki
Aby zrozumieć, jak niesamowite są te kanapki, chcę zrobić małą dygresję. Jak mogliście zauważyć w poprzednich postach na blogu, nie lubię ogórków. W rzeczywistości gardzę nimi. Nawet ich zapach przyprawia mnie o mdłości.
Więc kiedy nieumyślnie znalazłem ogórki w mojej kanapce Clover, byłem załamany. Czy mogę poprosić ich, aby mi to zwrócili? Myślałem. Ale wtedy stało się coś niesamowitego: postanowiłem spróbować. I wiesz co, wszystko było w porządku. Kurcze, dobre było! Więc dziękuję Ci Clover za skłonienie mnie do zjedzenia ogórków po raz pierwszy od około 18 lat. Słowo do ogórków: nie kuś losu kolego.
Food Trucks Boston Ranking: Clover Food Lab dostaje 5 z 5 widelców
Pyszne kanapki z najświeższych warzyw za 5 dolarów za sztukę? Czy jest lepiej (wiem, krowa, bekon, kurczak, ale poza tym)?
Clover oferuje również catering na kolejną dużą imprezę. Zobacz naszą pełną listę firm cateringowych z food trucków w Bostonie.
Kategorie Recenzje food trucków Tagi boston food trucki, clover food lab, recenzja food trucka, boston food trucki
