Zdjęcie Antona Dariusa na Unsplash
Zdecydowana większość pożarów domów w Stanach Zjednoczonych ma miejsce, gdy ludzie gotują.
W latach 2014-2016 doprowadziło to do rocznych strat majątkowych szacowanych na 463 miliony dolarów.
Ryzyko to można przenieść również na właścicieli food trucków. Jeśli posiadasz Food Trucka, jedną z najważniejszych rzeczy, których możesz się nauczyć, jest gaszenie pożarów. Im szybciej będziesz działać, tym mniej stracisz, bo możesz szybko i bezpiecznie ugasić pożar.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak ugasić pożar kuchni w food trucku, aby uratować siebie i swoją firmę.
1. Zidentyfikuj źródło
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zidentyfikowanie źródła ognia.
To określi, jakie kroki należy podjąć, aby ugasić pożar.
Co najważniejsze, musisz wiedzieć, czy jest to pożar tłuszczu. Pożary tłuszczu mogą być niezwykle niebezpieczne i rozprzestrzenią się, jeśli poleje się je wodą.
2. Odetnij tlen
Bez względu na to, z jakim rodzajem ognia masz do czynienia, do spalania potrzebny jest tlen.
Dlatego pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to odciąć jak najwięcej tlenu.
Jeśli ogień znajduje się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, zamknij drzwi. Pomoże to odciąć dopływ tlenu z ognia i często sam szybko zgaśnie. Pomoże to również zapobiec rozprzestrzenianiu się ognia poza to urządzenie.
Pożary w patelniach na kuchence można odciąć od tlenu, umieszczając pokrywę na patelni. Pamiętaj, aby nosić rękawicę kuchenną i szybko, ale ostrożnie wchodzić i wychodzić z płomieni.
Otwarty ogień można stłumić wilgotnym ręcznikiem lub fartuchem. Pamiętaj, aby szybko umieścić wilgotną szmatkę nad płomieniami i pozostawić ją tam, aż się nie zapali.
Unikaj uderzania w ogień suchymi szmatami, ponieważ może to spowodować dotlenienie ognia i dalsze rozprzestrzenianie się ognia.
3. Usuń paliwo
Następnym krokiem, który powinieneś zrobić, jest usunięcie wszystkiego, co podsyca ogień, jeśli to możliwe.
W wielu przypadkach oznacza to wyłączenie gazu na kuchence.
Jeśli usunięcie źródła paliwa nie jest bezpieczne, warto przejść do następnego kroku.
4. Użyj gaśnicy
Twój Food Truck musi być wyposażony w gaśnicę.
Kiedy nie możesz łatwo usunąć źródła tlenu lub paliwa z płomieni, nadszedł czas, aby to usunąć.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas używania gaśnicy jest skierowanie strumienia na podstawę ognia, a nie na same płomienie.
Możesz także wyposażyć swój Food Truck w system przeciwpożarowy, który włączy się automatycznie, jeśli ciepło w Twojej kuchni przekroczy określoną temperaturę.
5. Zadzwoń po straż pożarną
Kiedy wszystko inne zawiedzie lub gdy pożar wymknie się spod kontroli, nadszedł czas, aby ratować i wezwać straż pożarną.
Trzymaj się jak najdalej od swojej ciężarówki, czekając na przybycie pomocy, i trzymaj innych w bezpiecznej odległości.
Co zrobić po pożarze kuchni w food trucku
Teraz wiesz, jak radzić sobie z pożarem w kuchni w food trucku, dzięki czemu możesz ograniczyć szkody i straty, które poniesiesz, jeśli ci się to przydarzy.
Jak widać, wymaga to szybkich, ale spokojnych działań, dlatego przygotowanie jest niezbędne.
Po uporaniu się z pożarem możesz zastanawiać się, co dalej. Po wymianie niezbędnych części i dokonaniu ewentualnych napraw czas wrócić do pracy.
Zapoznaj się z kilkoma wskazówkami marketingowymi dotyczącymi food trucków, aby przywrócić swój biznes na właściwe tory.
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
