Zdjęcie Alvina Mahmudova na Unsplash
Wybór codziennego kierowcy zwykle oznacza spędzenie kilku godzin u dealera podczas jazdy próbnej, negocjowania aktualizacji i ubiegania się o finansowanie. Jeśli wszystko ułoży się na twoją korzyść, jedziesz do domu nowym samochodem.
Inwestycja w Food Truck wymaga więcej czasu, więcej badań i więcej pieniędzy.
Jeśli rozpoczynasz działalność w branży mobilnej żywności lub rozważasz dodanie ciężarówki do istniejącej firmy, trafiłeś we właściwe miejsce. Zanim zrobisz kolejny krok (lub kolejną podróż), przeczytaj nasz przewodnik po różnych typach food trucków.
Niezależnie od tego, czy zastanawiasz się nad ciężarówką z jedzeniem, czy też Twój model biznesowy wymaga czegoś bardziej rozbudowanego, ten post powinien pomóc Ci zawęzić opcje.
Poznaj swoje potrzeby przed zakupem
Twój model biznesowy determinuje zakup Food Trucka.
Piekarnia, mobilny sprzedawca żywności i niedochodowa firma dostarczająca posiłki wymagają innego typu i konstrukcji ciężarówki. Nie wszystkie firmy spożywcze mają takie same potrzeby sprzętowe, wymagania dotyczące wielkości lub budżety. Dodaj do tego różne stanowe i lokalne przepisy zdrowotne, a nic dziwnego, że przy podejmowaniu decyzji, która ciężarówka jest lepiej dopasowana, często pojawiają się niejasności.
Współpracując z producentem food trucków, najpierw odpowiesz na kilka pytań dotyczących Twojej firmy i Twoich potrzeb. Pomaga to Tobie i producentowi określić, który projekt ciężarówki będzie najlepiej odpowiadał Twoim potrzebom.
Nie ma potrzeby szukać 24-stopowych ciężarówek, jeśli samochód dostawczy lepiej pasuje do Twojej wyjątkowej firmy. A jeśli wiesz, że będziesz potrzebować całej przestrzeni, jaką oferuje samochód dostawczy typu step-up, nie musisz też szukać samochodów dostawczych.
furgonetka
Nie pozwól, aby słowo van sprawiło, że myślisz, że tylko małe firmy korzystają z tego typu food trucków.
Food trucki są dostępne w różnych rozmiarach, ale liczy się to, co jest w środku. Czy masz małą usługę dostawy piekarni? W takim razie prawdopodobnie nie potrzebujesz urządzeń do pieczenia na pokładzie, a mała furgonetka może działać dobrze. Sklepy spożywcze z dostawą do domu często korzystają z samochodów dostawczych.
Nawet mniejsza firma świadcząca usługi żywieniowe mogłaby przerobić furgonetkę, aby zaspokoić swoją potrzebę utrzymywania żywności w odpowiedniej temperaturze. Samochody dostawcze są tak popularne w branży mobilnych automatów do sprzedaży żywności, że można znaleźć szeroką gamę konfiguracji konwersji samochodów dostawczych.
W zależności od wielkości food trucki mogą zawierać:
- Lada do przygotowywania napojów i/lub posiłków
- Witryny chłodnicze
- Włączanie
- niezależny system wodny
- wbudowany generator
- Komora na system gazowy do gotowania
- frytkownica
- grill / patelnia
Chociaż nie możesz powiedzieć, że niebo jest granicą, masz szeroki wybór opcji, gdy kupujesz food trucka. Kupując furgonetkę ze schodami, zyskasz jeszcze więcej opcji, o czym porozmawiamy dalej.
Step Vans jako food trucki
Jeśli kiedykolwiek widziałeś pojazdy prowadzone przez firmy świadczące usługi dostarczania chleba, bielizny lub paczek, prawdopodobnie widziałeś furgonetkę w akcji. Pamiętacie ciężarówki do przewozu mleka z dawnych lat? Konstruktorzy food trucków również lubią korzystać z furgonetek i oto dlaczego.
Firma dostarczająca jedzenie lub mobilna firma zajmująca się sprzedażą żywności potrzebuje jednej ważnej rzeczy, którą oferuje furgonetka. Przestrzeń! Przekształcenie furgonetki typu step-up w food trucka oznacza, że zyskujesz dużo miejsca, w tym miejsca nad głową, ponieważ furgonetki typu step-up mają znacznie wyższy sufit niż samochody dostawcze lub kompaktowe.
Możesz skonfigurować furgonetkę tak, aby odpowiadała Twoim potrzebom w zakresie przestrzeni roboczej, przestrzeni do przechowywania, wentylacji i dowolnego zaawansowanego wyposażenia kuchennego, którego planujesz używać. Dostawcze stopnie mają długość od 12 do 30 stóp.
ciężarówka skrzyniowa
Nazwa mówi sama za siebie: ten rodzaj Food Trucka to prostopadłościenne pudełko z oddzielną kabiną. Kontrastuje to z vanem typu step-up, w którym zamiast tego kabina i nadwozie są zwykle oddzielone jedynie przesuwanymi drzwiami.
Jeśli Twój model biznesowy obejmuje żywność mrożoną, chłodzoną lub podgrzewaną w dużych ilościach, ciężarówka skrzyniowa może działać lepiej!
Ciężarówki skrzyniowe mogą przenosić większą masę niż większość innych typów ciężarówek używanych w food truckach. Oznacza to, że możesz dostarczać lub przechowywać więcej żywności, a także zainstalować więcej (i cięższego) sprzętu kuchennego.
Podobnie jak furgonetka, firma zajmująca się food truckiem może przekształcić furgonetkę w kuchnię z pełnym zakresem usług. Ciężarówka skrzyniowa, innowacyjny projekt i atrakcyjne opakowanie tworzą razem fantastyczną ciężarówkę z jedzeniem!
korpus ciężarówki
Ta zawsze popularna ciężarówka nie jest wykorzystywana na rancza, place budowy ani do przeprowadzek przyjaciół i ich rzeczy. Przyjrzyj się uważnie, gdy następnym razem zobaczysz mobilną firmę spożywczą, a być może rozpoznasz podwozie ciężarówki pod opakowaniem firmy spożywczej.
Chociaż prawdopodobnie nie wybierzesz tego stylu, jeśli Twój model biznesowy obejmuje przygotowywanie pełnych posiłków, są oni idealnymi partnerami dla firmy gastronomicznej oferującej gotowe potrawy i napoje. Spotkasz je w zakładach pracy i na parkingach w całym kraju.
Potrzebujesz więcej informacji na temat typów food trucków?
Jeśli zdecydowałeś się rozpocząć działalność związaną z food truckami, jesteś w dobrym towarzystwie. Z przewidywaną wartością w 2020 roku nieco ponad 996 milionów dolarów, biznes food trucków pozostaje, jeśli nie przedsięwzięciem oddolnym, to odnoszącym sukcesy.
Dzięki różnym typom food trucków dostępnych obecnie dla przedsiębiorców branży spożywczej, możesz znaleźć taki, który będzie pasował do każdego modelu biznesu spożywczego. I to jest klucz do zakupu odpowiedniej ciężarówki: dopasowanie typu ciężarówki do rodzaju działalności, którą chcesz prowadzić.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na małą furgonetkę towarową, furgonetkę, furgonetkę, furgon montowany na furgonetce lub furgonetkę typu cutaway, będziesz mieć wiele opcji, które pomogą spełnić Twoje potrzeby biznesowe.
Jeśli jesteś gotowy, aby zrobić kolejny krok w branży spożywczej i chcesz wybrać swoją ciężarówkę, skontaktuj się z nami już dziś. Obsługujemy przemysł spożywczy od ponad 30 lat i podtrzymujemy naszą reputację jako eksperci w projektowaniu i produkcji food trucków.
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
