Zdjęcie: Rawpixel
A więc myślisz o własnej mobilnej kawiarni… Świetnie! Mobilna branża spożywcza to branża o wartości 2 miliardów dolarów rocznie, więc zaangażowanie się w nią jest mądrym posunięciem.
Ale czy wiesz, jakie wyposażenie stołówki wybierzesz na tę biznesową przygodę?
Oto lista wyposażenia stołówki, dzięki któremu podjęcie decyzji będzie tak proste, jak nalanie filiżanki kawy. Zacznijmy!
Sprzęt kawowy, którego potrzebujesz do swojej mobilnej kawiarni
To jest podstawowa lista, której będziesz potrzebować, aby wszystko zaczęło działać.
1. Transport
Cała mobilna rzecz nie działa bez kół. Rozważ ciężarówkę, która pomieści cały potrzebny sprzęt i zapewni miejsce do pracy.
Zadaj sobie pytanie, czego oczekujesz od swojej firmy. Jak myślisz, jaka będzie liczba klientów? Czy zamierzasz robić to na pełny etat? Te pytania pomogą Ci zdecydować, który model jest dla Ciebie odpowiedni.
2. Komercyjny ekspres do kawy
To klucz do sukcesu Twojej firmy! Niestety nie są tanie. Przeciętny komercyjny ekspres do kawy klasy podstawowej kosztuje około 3000 USD, a jeśli chcesz taki z większą liczbą dzwonków i gwizdków, zapłacisz więcej.
Możesz znaleźć tańsze lub używane modele, ale weź pod uwagę jakość i wydajność nowszej technologii i lepszych marek.
Maszyny wyższej jakości pozwolą Ci przygotować wiele drinków na raz, a podczas prowadzenia operacji mobilnej będą chwile, kiedy będziesz musiał podawać napoje tak szybko, jak to możliwe.
3. System filtracji wody
Dobra kawa potrzebuje na początek świetnej wody. Jeśli się nad tym zastanowić, kawa to głównie woda, więc używanie złej jakości wody da kawę złej jakości.
Większość pasjonatów kawy i właścicieli sklepów zgadza się, że woda z odwróconej osmozy daje najlepsze efekty.
Popularność zyskują również inne trendy, takie jak stosowanie wody alkalicznej.
4. Komercyjny młynek do kawy
O ile nie planujesz skrupulatnie mielić wszystkich ziaren ręcznie… będziesz potrzebować komercyjnego młynka do ziaren.
Jeśli twoje ziarna są źle zmielone, nawet droga maszyna nie pomoże naparowi.
W zależności od preferencji możesz wybierać pomiędzy wersją manualną lub automatyczną. Obie opcje zwykle dają wybór tekstury mielenia, od grubej przez prasę francuską do espresso.
5. Chłodzenie
Niektórzy lubią gorące; niektórzy lubią zimno. Napoje takie jak mrożona kawa i herbata są teraz gorącym trendem.
Możesz również rozważyć przyniesienie innych napojów, takich jak napoje bezalkoholowe lub soki, lub też małe przekąski.
Ponieważ będziesz mobilny, zastanów się, ile będziesz potrzebować do przechowywania w lodówce. Umożliwi to łatwe przechowywanie chłodzonych artykułów przy jednoczesnym zachowaniu mobilności.
ostateczny puchar
Mobilne kawiarnie zyskują na popularności. Te niezbędne elementy wyposażenia kawiarni pomogą Ci zacząć wszystko we właściwy sposób. Więc dopij ostatni łyk javy i zacznij już dziś!
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
