Zdjęcie: Freepik
Jako Operator Food Trucka wiesz, że aby zarabiać duże pieniądze, musisz podejmować właściwe decyzje podczas obsługi Food Trucka.
Oto kilka wskazówek, jak zapewnić klientom chłód i zadowolenie, gdy temperatura wzrośnie.
Położony w pobliżu terenów zielonych
Wyspy ciepła to zjawisko, które sprawia, że na obszarach miejskich odczuwa się znacznie cieplej niż na okolicznych terenach zielonych.
Mieszanka dachów i chodników wspólnie podnosi temperaturę. Dlatego zamiast parkować w parku biznesowym, zdecyduj się na osiedlenie się w pobliżu terenów zielonych. Zwłaszcza w te dni, kiedy będzie gorąco, gorąco, gorąco.
Szukaj dowolnego terenu zielonego: pola golfowego, boiska do piłki nożnej, parku. Jeśli znajdziesz kilka drzew do zaparkowania, jeszcze lepiej!
Drzewa nie tylko ochronią klientów przed słońcem, ale także zapewnią chłodny cień Twojej ciężarówce.
Parkuj strategicznie
Prowadzenie Food Trucka wiąże się z wieloma strategicznymi decyzjami. Jednym z nich jest miejsce, w którym zaparkujesz.
Jeśli bierzesz udział w wydarzeniu, zapytaj, czy możesz wybrać miejsce parkingowe. Spróbuj wybrać miejsce, w którym nie jest narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Jeśli nie jesteś na imprezie i po prostu próbujesz nakarmić głodnych ludzi w mieście, to nadal obowiązuje.
Jeśli zaparkujesz od strony północnej lub południowej, zazwyczaj oznacza to, że słońce nie będzie świecić w oczy Twoich klientów. W zależności od pory dnia możesz nawet chcieć odwrócić się w drugą stronę, aby dać im trochę cienia.
Rozejrzyj się także i zaparkuj tam, gdzie w pobliżu znajdują się zacienione miejsca. Jeśli są stoły piknikowe, to plus! Klienci są bardziej skłonni do pozostania w pobliżu i kupowania od Ciebie, jeśli jest to dla nich dogodne, aby zjeść w pobliżu.
spakuj parasol
Pakujesz dużo sprzętu i składników do prowadzenia Food Trucka, wiemy o tym. Masz listę wydatków na food trucki. Jeśli nie masz przymocowanej markizy, spakowanie parasola i stojaka to dodatkowy przedmiot do noszenia i dodatkowy wydatek.
Może to jednak mieć duże znaczenie dla Twojej firmy. Umieść parasol w pobliżu okna zamówienia. Spróbuj przechylić parasol, aby rzucić cień w kierunku wyrównania.
W ten sposób klienci odczuwają ulgę stojąc w kolejce. Ludzie najprawdopodobniej będą czekać na swoje zamówienie, jeśli nie będą grillować.
Zapytaj swoich klientów o ich imiona
W te upalne dni, gdy topnieje asfalt, czekanie w kolejce to tortura.
Nie rób tego swoim klientom. Zapisz ich imię podczas przyjmowania zamówienia. Powiedz im, że zawołasz ich po imieniu, gdy jedzenie będzie gotowe.
Czynność ta zajmuje tylko kilka sekund. Wtedy Twoi klienci mogą stanąć przy drzewie lub budynku, gdzie jest cień.
Z pewnością docenią, że nie muszą stać na zewnątrz, gdzie słońce jest najsilniejsze.
puścić trochę muzyki
Odtwarzanie muzyki wcale nie obniży temperatury. Ale może wiele zdziałać, aby poprawić nastrój.
Ludzie naturalnie czują się szczęśliwsi, gdy jest muzyka. Nawet jeśli jest im tak gorąco, pot ścieka im po plecach. Włącz muzykę i nagle poczują się jak na wakacjach na plaży!
Prowadzenie Food Trucka to przede wszystkim satysfakcja klienta
Proszę bardzo! Kilka niezawodnych wskazówek dotyczących obsługi Food Trucka podczas fali upałów.
Pamiętaj, że prowadzenie Food Trucka to zarówno obsługa klienta, jak i dobre jedzenie.
Skontaktuj się z nami już dziś, aby dowiedzieć się więcej o naszych najnowocześniejszych food truckach.
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
