Mobilność to nazwa gry w czasach, w których ludzie chcą, aby wszystko było dostarczane lub łatwo dostępne. Cała branża otworzyła się, aby zapewnić smakoszom na całym świecie większy niż kiedykolwiek dostęp do pysznych ulicznych potraw wszelkiego rodzaju.
Dziś mobilne kuchnie są bardziej wszechstronne niż wszystkie. Wszystko, od furgonetek po furgonetki, można dostosować do potrzeb Twojej restauracji. Zapoznaj się z siedmioma funkcjami food trucka, które mogą przenieść Twój mobilny biznes restauracyjny na wyższy poziom.
1. Zamów okno i markizę
Z boku ciężarówki będziesz chciał mieć wysuwane okno do przyjmowania zamówień. W przypadku przebudowy pojazdu użytkowego okno zapewnia miejsce na system kasy i rejestracji, nie wspominając już o miejscu na składanie zamówień.
Markiza idzie o krok dalej, aby zapewnić komfort Twoim klientom. Może być automatyczny lub ręczny, ale zapewni cień w upalne słoneczne dni lub schronienie w deszczowe.
2. Jednostka chłodząca
Podczas serwowania jedzenia będziesz potrzebować sposobu na przechowywanie mięsa, nabiału i innych produktów w niskiej temperaturze. Agregaty chłodnicze mogą być tak małe jak agregat chłodniczy lub tak duże jak lodówka o podwójnej szerokości.
3. Stół przygotowawczy
Jak w każdej stacjonarnej kuchni, musi być miejsce do przygotowywania posiłków. W zależności od tego, co jest w menu, możesz potrzebować więcej niż jednego stołu przygotowawczego. Stoły te mają zazwyczaj od trzech do sześciu stóp długości i są wyposażone w wygodne pojemniki do przechowywania umożliwiające szybki dostęp do przygotowanych produktów, takich jak posiekane warzywa na pizzę, plastry sera na kanapki lub sosy do sałatek.
4. Frytownice i piece
Prawdopodobnie najważniejszą częścią Food Trucka jest umiejętność gotowania. Konwersje mobilnej kuchni obejmują szeroką gamę frytkownic, kuchenek, kuchenek, patelni i grilli. Będziesz chciał dobrze przyjrzeć się temu, co planujesz ugotować w swojej kuchni, aby określić, które i ile z tych gadżetów kuchennych będziesz potrzebować.
5. Konfiguracja Wi-Fi dla handlu elektronicznego
Do realizacji transakcji sprzedaży wymagana jest technologia. Niektóre mniejsze firmy polegają na konfiguracji punktu sprzedaży.
Inne firmy mają rzeczywiste kasy fiskalne z automatami do kart płatniczych, a nawet proste szuflady kasowe. Wiele z tych usług wymaga niezawodnego Wi-Fi, więc zamiast polegać na publicznym dostępie, zainstaluj własną bezpieczną usługę internetową. Zapewni to większą swobodę konfiguracji w miejscach, w których inne sieci Wi-Fi mogą być niedostępne.
6. Cyfrowy ekran menu i ekran zamówienia
Innym powodem posiadania Wi-Fi jest obsługa cyfrowych tablic menu i ekranów zamówień.
To świetne narzędzie, gdy menu często się zmienia lub gdy zabraknie Ci popularnego produktu. Ekrany zamówień to świetny sposób na zmianę dań, które masz na sprzedaż.
Cyfrowe wyświetlacze zamówień mogą pomóc personelowi kuchennemu być na bieżąco, pokazując, jak długo klient czekał.
7. Klimatyzator
Gdy wszystkie grille są włączone, w food trucku może być bardzo gorąco. Dla komfortu i bezpieczeństwa Twojego oraz Twoich pracowników posiadanie klimatyzatora jest niezbędne, jeśli mieszkasz w miejscu, w którym latem robi się gorąco. Nie chcesz, aby pot kapał na jedzenie lub pracownicy tracili przytomność z powodu przegrzania.
kontynuujmy
Czy te funkcje food trucka skłoniły Cię do zastanowienia się nad prowadzeniem restauracji? Być może nadszedł czas, aby zabrać swoje usługi gastronomiczne w drogę.
Jeśli masz pomysł na biznes z food truckiem, mamy wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć. Kliknij tutaj, aby uzyskać wycenę swojej niestandardowej mobilnej kuchni!
Chcesz wejść do branży food trucków? Poproś nas o wycenę już dziś, aby zacząć!
Bądź na bieżąco ze wszystkim, co Gastronetas ma do zaoferowania! Koniecznie polub nas na Facebooku i śledź nas na Twitterze i Instagramie.
Aby uzyskać więcej wskazówek i inspiracji dotyczących food trucków, sprawdź resztę naszego bloga tutaj.
